油漆属于甲类还是乙类:干锅脆皮豆腐(素菜)

来源:百度文库 编辑:欧普网 时间:2019/08/24 06:42:10
干锅脆皮豆腐的做法(素菜) 

材料:


青红椒片、蒜片、姜片、五花肉、盐、鸡精、料酒、香辣牛肉酱、蚝油、辣椒油、水淀粉各适量。


做法: 1.将脆皮豆腐切成菱形块,入沸水中焯水,捞出沥干,五花肉去皮切片。 2.炒锅放旺火上,油烧热,下姜片、蒜片、香辣牛肉酱、五花肉,拌炒香,出红油时,下入青红椒、脆皮豆腐、放盐、蚝油,烹料酒,拌炒入味后,加鲜汤,微焖入味,调入鸡精,勾水淀粉,淋上少许辣椒油拌匀出锅,装入容器内即可。


小贴士: 1.脆皮豆腐要焯水,去掉豆腐的生味。 2.下辣酱要炒出红油香味。