男穿女—绝色:苦瓜可以这样吃——忆苦思甜

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苦瓜可以这样吃——忆苦思甜  

2010-07-14 19:41:57|  分类: 素菜 |  标签: |字号大中小 订阅

        有一次去饭店吃饭的时候,点了一盘这样的苦瓜,服务员报菜名的时候说:“这道菜叫忆苦思甜”。当时感觉不只菜名很有趣、很形象,而且吃到嘴里苦中带甜,非常好吃,当时俺就暗暗想,回家我得山寨一次。        由于不知道饭店的厨师是怎么做的,自己回家后揣摩了半天,把苦瓜里面需要夹的山楂果糕也买回来了,我把苦瓜去籽焯水,把山楂糕切碎放灌里面,但当切成片时,里面的山楂糕由于是碎的,全部掉出来了。这次试验以失败告终。        今天俺又买了一块山楂糕和苦瓜,把里面需要填充的山楂糕切成长方型,然后再把四个角切去,整理成大约的圆柱形,把这个圆柱型填进苦瓜里面,由于山楂糕是软的,有伸缩性,轻松的就填进了苦瓜里面,然后切片,嘿!终于成功了。失败是成功之母,这话一点也不假哦。                成功以后感觉原来这么简单哦。严重推荐给朋友们哦。 原料:苦瓜一根,山楂糕一块。 做法:1、苦瓜中间切断,去瓤。2、锅里放水,水开后把苦瓜放进去焯水,后用凉水迅速冲凉。3、把山楂糕切成略大于苦瓜直径的长方型,把四个棱角切下,整理成圆柱型。4、把圆柱型的山楂填到苦瓜芯里面。5、把苦瓜切片即可装盘。(我是什么调料也没放,喜欢的浇点蜂蜜水或是果汁都可以的。)